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簡単リンク岐阜の名物♪ベトコンラーメン
作り方
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1
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にんにくは皮をむき１片ごとにわけ、真ん中に少し包丁で切れ目を入れておきます。（火の通りがよくなるように）
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2
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にんにくを耐熱皿に入れラップをかけて１分加熱します。
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3
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フライパンにごま油をひき、過熱したにんにくを加え、中火で焦げ目をつけます。
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4
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にんにくがきつね色になったら、モヤシとざく切りのニラ、赤唐辛子を加え、塩コショウ、オイスターソースで味付けします。
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5
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醤油ラーメン（インスタント）は規定のゆで時間より少し早めに火を止め、どんぶりに移します。
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6
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醤油ラーメンの上に４を盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
上の具材がアツアツなので麺を少し固めにゆでたほうが最後までおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
学生時代に通った店の味を目指して再現しました。
レシピID : 2565871
公開日 : 14/03/31
更新日 : 15/04/18
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大佐！！
ベトコンラーメン★あまりの美味しさ 故
ジオレポ出来ずでした・・・無念・・・力不足です (/_;)
レンジで加熱してあるので、にんにくが 甘くて❤
とっても 美味しかったです(^_-)-☆
ちなみに、
ラーメンとスープは、⁑ YUKI ⁑自家製です★
お野菜とお肉たち、
オイスターソースが、全てをうまくまとめている・・・
・・・いい仕事してますねぇ～❤
レシピ、ごちそうさまですっ(*^▽^*)
ある意味再現レシピです。
GWに当時通ったお店の辺りを20年ぶりに徘徊しましたが、ベトコンラーメンのお店は全滅でしたΣ(´∀｀；)
簡単レシピですが、また是非どうぞ(*´ω｀*)