レバーのナッツ和え 159kcal

レバーのナッツ和え 159kcal
子どもたちがよく食べてビックリしました。ナッツの香ばしさでレバーも食べることが出来ます。美味しかった…(*^_^*)♪

材料 (一人分)

豚レバー
20g
☆酒
1g
☆しょうゆ
1,5g
☆おろし生姜
0,5g
◇じゃがいも
20g
◇かぼちゃ
20g
◇さつまいも
20g
◎しょうゆ
2g
◎水
少々
砕きナッツ
2,5g

1

豚レバーは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして牛乳に20分位浸しよく洗い水気を切る。

2

1を☆の調味料に浸けて片栗粉をして揚げる。◇は素揚げにする。

3

◎の調味料を煮詰め2を入れてからめ砕いたナッツを混ぜる。

コツ・ポイント

小さめにコロコロに切ったので、味が良く絡みました。
新鮮なレバーを血抜きするのが大変なら、お肉屋さんで揚げたものを買った方が油も汚れないので…いいかも(^_^;)!

このレシピの生い立ち

鉄欠乏性貧血があるので…何とか食べ物で摂りたいので、レバーは(-_-;)あまり好きではありませんが、これなら食べやすいですよ(^_^)v
レシピID : 256588 公開日 : 06/05/27 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/05/02

写真

リピです^^*すっごいおいしくて私も家族もかなり気に入りました☆

しげぽよん

食せば栄養満点(*´艸`*)ありがとうございます~♪

08/02/25

First tsukurepo mark
写真

残り物のリメイクなのに☆new旨味~♪レバー大好きです(^^ゞ

ひかる51

ひかる51さん、ありがとうございます。ナッツの香り(^^)v