チョコモカスコーンの画像

Description

甘すぎたチョコの消費に。全粒粉とショートニングのおかげで、ざくざく、かりかり、でもふわっと。コーヒーがほんのりいい香り。

材料

100
薄力全粒粉
50
グラニュー糖
30
小2
バター
50g
100cc

作り方

  1. 1

    まず粉類は全部満遍なく攪拌します。我が家は最後までフードプロセッサー使います。

  2. 2

    バター、ショートニングを入れて攪拌。さらさらの状態にします

  3. 3

    牛乳を、ざくざくカットしたチョコを入れてさっと生地をまとめます

  4. 4

    すきな形にカット。我が家ではいつも8等分。少し小さめにしています。

  5. 5

    ガスオーブン200℃20分でこんがり焼いてみました。

  6. 6

コツ・ポイント

一般的なスコーンレシピを参考にしてくだい。生地は寝かして焼く場合もありますが、だいたいすぐに食べたいから焼くことがおおいので、できるだけ生地は触らないことにしています。

このレシピの生い立ち

買って来た輸入チョコが甘すぎたので、消費レシピ
以前のブログ ちーずママのいろいろ、あれこれ
または、ちーずママのいろいろ、あれこれ2
ちょっと変わった型で焼いたパンやお菓子のせています。。
レシピID : 2566006 公開日 : 14/03/31 更新日 : 14/04/02

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