簡単!激ウマ!しっかり味の鯖の竜田揚げ

簡単!激ウマ!しっかり味の鯖の竜田揚げ

Description

つくれぽ700件感謝です!
生姜と大蒜の利いた醤油ベースのしっかり味の「鯖の竜田揚げ」のレシピです!

材料 (2人分)

1匹
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
1かけ
1かけ
適量

作り方

1

写真

下ごしらえ

・●印の調味料を混ぜ合わせる。
・鯖を一口大に切る(4~5等分)

2

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味付け

ビニール袋に鯖と●印の調味料を入れて、冷蔵庫で2~3時間置いて味を付ける。

3

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片栗粉をまぶす

鯖の全面に片栗粉をまぶす。

4

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油で揚げる

鯖を170℃の油で、きつね色にカリッと揚げる。

5

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盛り付け

お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・生姜とにんにくで魚の臭みを消しています。にんにくの苦手な方は、にんにく無しでも、美味しく頂けます。
・我が家だけだと思うのですが、食べる時に骨が邪魔なので、下ごしらえの際に、全ての骨を抜いています^^;;

このレシピの生い立ち

数年前に釣りに行った友人から、鯖と一緒にこのレシピを頂きました。以来、我が家では鯖の竜田揚げといったらこのレシピです。

お酒のおつまみにも最適です^^v
レシピID : 2566181 公開日 : 14/03/31 更新日 : 18/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,059 (948人)

20/07/06

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少し揚げ過ぎてしまい身が固くなってしまいました。味は美味しかったので、残念。リベンジします。

月読☆

20/07/06

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しっかり味でとても美味しかったです(^^)

びっくぽんた

20/07/03

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サクサクで美味しく出来ました♡下味は1時間しか置けませんでしたが、濃すぎず4歳の息子にはちょうどいい味付けでした。御馳走様でした

コジめぐ

20/07/02

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家族にも好評でした!美味しかったです(^^)

まめんこぉ

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