簡単!激ウマ!しっかり味の鯖の竜田揚げ

簡単!激ウマ!しっかり味の鯖の竜田揚げ
つくれぽ700件感謝です!
生姜と大蒜の利いた醤油ベースのしっかり味の「鯖の竜田揚げ」のレシピです!

材料 (2人分)

1匹
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
1かけ
1かけ
適量

1

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下ごしらえ

・●印の調味料を混ぜ合わせる。
・鯖を一口大に切る(4~5等分)

2

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味付け

ビニール袋に鯖と●印の調味料を入れて、冷蔵庫で2~3時間置いて味を付ける。

3

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片栗粉をまぶす

鯖の全面に片栗粉をまぶす。

4

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油で揚げる

鯖を170℃の油で、きつね色にカリッと揚げる。

5

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盛り付け

お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・生姜とにんにくで魚の臭みを消しています。にんにくの苦手な方は、にんにく無しでも、美味しく頂けます。
・我が家だけだと思うのですが、食べる時に骨が邪魔なので、下ごしらえの際に、全ての骨を抜いています^^;;

このレシピの生い立ち

数年前に釣りに行った友人から、鯖と一緒にこのレシピを頂きました。以来、我が家では鯖の竜田揚げといったらこのレシピです。

お酒のおつまみにも最適です^^v
レシピID : 2566181 公開日 : 14/03/31 更新日 : 18/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

734 (675人)

18/04/26

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ほんと しっかり味! 美味しかったです♪

真流藻

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

18/04/25

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魚の揚げ物は初めてだったけど美味しく出来ました!

maichoco☆

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

18/04/23

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また、リピートしたいです。ありがとうございました。

クックDUL9C7☆

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

18/04/22

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美味しくて家族にも好評。お弁当にも入れました。

akko0901

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

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♡ひな祭り♡ 2014年12月18日 22:29
今、報道ステーション見たけど
新潟、土砂崩れおきたんだね(><)
ナウちゃんさんは大丈夫?
孤立していない?