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豚肉は食べやすい大きさにほぐし、塩コショウと酒を揉み込み下味をつけておく。
ピーマンは細切りに、モヤシはさっと水洗いし水気をよく切る。にんにくはスライスしておく。
フライパンにごま油を入れ、にんにくを炒め香りが出てきたら、輪切り唐辛子と豚肉を加え中火で炒める。
全体の8割方豚肉に火が通ったら、強火にし、ピーマンとモヤシを加え炒める。
モヤシがしんなりしてきたら、オイスターソースとポン酢醤油を加え全体に味が回ったら、塩コショウで味を整え出来上がり。
盛りつけたらお好みで、七味唐辛子をふりかける。
つくれぽありがとう!美味しそう!