オイルサーデンのおつまみの画像

Description

焼酎にもワインにもあいます。

材料 (2人分)

1缶の半分
1/2
中1個
にんにく
ひとかけら
バルサミコ酢
小さじ1
オリーブオイル
少々
仕上げに少々

作り方

  1. 1

    にんにくをスライス。じゃがいもは半分に切って薄切り、たまねぎも薄くスライス

  2. 2

    しいたけもスライスしてフライパンにオリーブオイルをしいてニンニクの香をだす。じゃがいも、たまねぎ、しいたけを炒める。

  3. 3

    火が通ったらオイルサーデンと缶の油を入れて火を通す。途中でバルサミコ酢を入れて、コショウをふって味を整える。

  4. 4

    上に乾燥パセリをふってできあがり。
    熱々を召し上がってください。もちろんさめてもおいしいです。

コツ・ポイント

オイルサーデンの油を半分くらいにするのがコツです。
最初からオイルサーデンの油を入れると香りがきつくなるので仕上げに足す程度がちょうどよかったです。
七味をかけて食べるので入れていませんが、ニンニクと一緒にとうがらしをいれてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

アンチョビは高いのでオイルサーデンをよく使います。
いつもおなじ食べ方なのでたまに違う食べ方をしてみたくて作ったらおつまみになったので。
レシピID : 2566982 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
わいわいのオミチ
美味しかったです。ありがとうございました(^ ^)

つくれぽありがとうございました。おいしそうです(*^^*)