簡単!激ウマ!豚肉と小松菜の醤油炒め

簡単!激ウマ!豚肉と小松菜の醤油炒めの画像

Description

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豚肉と小松菜に、にんにく醤油が絡まり、ゴマ油で美味しく仕上がってます。

材料 (2人分)

1束
塩コショウ
少々
適量
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ2
●醤油
大さじ1.5
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ

    ・にんにく:微塵切り
    ・豚肉:一口大に切る
    ・小松菜:下茹でし、5cmに切る
    ・●印の調味料を混ぜる。

  2. 2

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    肉に下味をつける

    豚肉に塩コショウを振り掛け、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    肉を炒める

    フライパンにサラダ油をしき、中火でにんにくを炒める。
    香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める。

  4. 4

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    小松菜を炒める

    肉に火が通ったら、下茹でした小松菜を入れ、●印の合わせ調味料で味付けをする。

  5. 5

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    煮詰める・香り付け

    汁気が少なくなるまで煮詰め、最後に、ごま油を入れて香り付けをする。

  6. 6

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    盛り付け

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

・豚肉と小松菜の炒める時間を合わせるために、小松菜は事前に下茹でをしています。
・仕上げにごま油で香り付けすることで美味しさが1ランクUPします。

このレシピの生い立ち

不足がちな栄養素を小松菜で取れたら良いなと思い考えました。小松菜は、カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維など多くの栄養素が詰まってるそうです。
レシピID : 2568209 公開日 : 14/04/02 更新日 : 23/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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えみりんたん
旦那様なお弁当に♬簡単で美味しい❕😊大好きな1品になりました✨✨ご馳走様でした✨
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クック18MWHB☆
簡単で美味しかったです!
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ねりまるくん
美味しくできました。
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ひんべえ☆
ニンニクが食欲そそる!とても美味しかったです!( ´)Д(`)