一時間で簡単レンジ発酵パン

一時間で簡単レンジ発酵パン

Description


こねずに箸で混ぜるだけ♪発酵もレンジで簡単☆ほんのり甘くて美味しいよ♪

材料 (小ぶりな丸パン8個)

牛乳
140cc
バターまたはマーガリン
20㌘
ドライイースト
4㌘
砂糖
20㌘
3㌘
200㌘

作り方

1

耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600Wで50秒チンしてまぜる。

2


バターがとけたらドライイースト、砂糖、塩の順にはしで混ぜる。強力粉は半分入れてなめらかになったら全部入れる。

3

写真


一塊になったらふんわりラップをして200Wで30秒チンする。一次発酵終了。

4

打ち粉をした台に生地を置き軽くガス抜きをしたら8等分に切り分け丸めて上から固く絞ったフキンをかけて10分ベンチタイム

5

もう一度ガスを抜き好きな形に成形したらクッキングシートに乗せラップをして200Wで30秒チンする。
オーブン余熱開始。

6

鉄板に移し固く絞ったフキンをのせ10分ほど置く。
1、5倍に膨らんだら二次発酵終了。

7


好みで溶き卵(分量外)を塗って180℃のオーブンて12~15分焼く。

8


みんchanつくレポに返信なしで掲載してしまってごめんなさい(。>д<)作ってくれてありがとー♪ヽ(´▽`)/

コツ・ポイント


牛乳が熱い時は人肌に冷ましてからドライイーストを入れる。
レンジ使用時は必ずラップをして下さい。
膨らみが悪いときは6で少し長めに置いてみて下さい。
次の日はレンジでチンするとフワフワになります♪

このレシピの生い立ち

以前本で見たレシピを覚えやすい分量に少しかえました。
お好みでアレンジして下さい。
レシピID : 2568347 公開日 : 14/04/03 更新日 : 16/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (41人)

19/01/03

写真

時短ありがたいです(^^)

pokkapok

まん丸可愛い❤️つくレポありがとうございます‼️

18/05/11

写真

砂糖控えめだからか、やや硬くなってしまった、、でも美味しいです。

マリアマリママ

もう少し発酵させたら良かったかな?つくレポありがとう!

17/10/11

写真

生地扱い易く枝豆ハムチーズたっぷりinとてもふんわりレシピ感謝☆

ユカtoマオマオ

栄養たっぷりでとっても美味しそう!素敵なつくレポありがとう!

16/12/06

写真

リピ♪自家製紅玉りんごジャム入れて、半量で作りました!美味しい☆

ひさとん

手作りリンゴジャム入りなんて絶対美味しい(*≧∀≦*)

1 2 3 4 5