【離乳食】野菜のパンケーキ(砂糖不使用)

【離乳食】野菜のパンケーキ(砂糖不使用)
お砂糖ナシなのにあま~い匂いにつられてパクパク!野菜嫌いさんにも人気!おやつでもお食事でもお弁当でも、便利な離乳食です。

材料 (小さいの5枚分)

小麦粉
1カップ
牛乳
100cc
1個
にんじんの場合
1本
かぼちゃの場合
1/4カット
ブロッコリーの場合
1/2房
適量

1

にんじんの場合すりおろす、かぼちゃの場合皮と種を取り除いてカットしてレンチン→マッシュ、ブロッコリーの場合茹でて微塵切り

2

写真

ボウルで卵をといたら牛乳とバニラエッセンスと好みの野菜を加えて混ぜる

3

小麦粉とベーキングパウダーをザルでふるいながら加え、混ぜすぎないようにさっくり混ぜる

4

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薄く油をひいたフライパン(弱火)で焼く。表面がプツプツしてきたらひっくり返して約1分

コツ・ポイント

バニラエッセンスを入れることで、おやつを食べている感覚で野菜が食べられるのがポイント。大人にはシロップやジャムを添えて。焼いた物を個別にラップして冷凍保存が可能です。

このレシピの生い立ち

体重が増えない我が子に、栄養のあるものを食べさせたくて。野菜を食べない子もこれなら食べたとママ友さんにも喜んでいただきました。
レシピID : 2568370 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/10

First tsukurepo mark
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にんじんで!砂糖不使用なのでダイエット中のおやつに(*´-`)

いよんぬ

栄養取りながらダイエット!素晴らしい!ありがとうございます!