しわなし!色鮮やか!簡単!豆ご飯

しわなし!色鮮やか!簡単!豆ご飯
グリーンピースのゆで汁を使ってご飯を炊くので、風味もたっぷり。
鮮やかなグリーンを残すために、最後にお豆を加えます。

材料 (2合分)

2合
グリーンピース
80gくらい(むいたもの)
小さじ1

1

写真

グリーンピースはさやから豆を取り出す。鍋に水、塩を煮立て、グリーンピースを入れて6~7分ゆで、ゆで汁につけたままさまし、ざるに上げる。ゆで汁はとっておく。
(豆によって茹で時間は調節してください)

2

炊飯器に米と、グリーンピースのゆで汁のみを入れる。たりない分は表示どおりになるよう水をたして普通に炊く。

3

写真

ご飯が炊けたら グリーンピースを加えて10分蒸らす。

コツ・ポイント

①の水は2カップくらい。豆は彩りよく、あとから加えます。 豆の量はお好みで・・・
炊飯器に豆を入れてしばらく時間がたつと色がかわりしわになります。(味には影響ないけどね)

このレシピの生い立ち

お父さんの畑でとれたお豆さんで♫
レシピID : 256897 公開日 : 06/05/31 更新日 : 12/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (63人)

14/05/24

写真

塩加減丁度良くて美味しかった!この方法なら色も綺麗で良いですね♪

新葵まま

作ってくださってありがとうございます ^^

14/05/18

写真

実家で採れたグリンピースで^ ^食感も良く美味しかったです♪

はなこ♡12

つくれぽありがとうございます^^

14/01/22

写真

ピッカピカなお豆にお豆の味がしっかり付いたご飯♡絶品でした♪感謝

まんまるたまご

すごく美味しそうな写真ですね!つくれぽありがとうー♪

13/05/23

写真

別茹で初でしたが色、香りも良く上手く出来ました☆リピします

コロ助ハル助

掲載遅くなってスミマセン^_^;つくれぽありがとう~♪

1 2 3 4 5
amamiwa 2007年05月11日 13:04
kobariさん、はじめまして。
豆ご飯、イイカンジに出来ました。
感謝です。

kobari 2007年05月11日 20:16
amamiwaさん こんばんは!
とっても綺麗な鮮やかな色で美味しそう♪
つくれぽありがとうございました(´▽`)
おぶうさま 2008年05月12日 21:42
kobariさん✿

こんばんは。
今日は旬のえんどう豆で豆ご飯を作りました。

今までは、お豆の色よりやっぱり風味が一番と思って、長年最初から一緒に豆を入れて炊いてたんですが、この方法だと風味はそれとまったく変わらず、しかもお豆の色やつやも最高ですね~(*^_^*)

もうこれからは絶対にこの方法で作ります!
すてきなレシピを教えていただきありがとうございました。
kobari 2008年05月26日 22:09
おぶうさまサン こんばんは

豆を入れて炊くより、少し風味はおちるかもしれませんが
見た目はキレイでしょ♪
今は旬なので、ここ最近豆を食べまくってます^_^;