大根とベーコンの柚子胡椒蒸し

大根とベーコンの柚子胡椒蒸し
お鍋ひとつ10分で作れる簡単おかず。柚子胡椒と酒で香り良く蒸し焼きした、甘い大根と旨味のあるベーコンが食欲をそそります♪

材料 (4人分)

大根
300g
ベーコン
150g
大さじ1
★酒
大さじ1
★柚子胡椒
小さじ2

作り方

1

大根は皮を剥いて7mmくらいの厚さでいちょう切りにする。ベーコンは食べやすく切る。

2

鍋かフライパンにごま油を熱して中火で大根を炒め、油がまわったらベーコンも加えて少し焼き色がつくまで焼く。

3

よく混ぜた★を入れて蓋をし、そのまま弱火で大根に透明感が出るまで蒸し煮すればできあがり。

4

✿ブログ記事: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-899.html

コツ・ポイント

◆今の時期、大根はみずみずしくて甘いので、透明感が出るくらいまで火を入れればOK。(季節や大根の状態によって、加熱時間を適宜加減して
下さい。)
◆柚子胡椒の風味があるので冷めても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

柚子胡椒が大好きなので、お酒と一緒にいろいろな食材をよく蒸し焼きにしていただいていますが、みずみずしくて甘い大根とベーコンは特に相性が抜群でした。おいしそうな大根を見かけたらぜひお試し下さい♪
レシピID : 2569028 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/09/04

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私もゆず胡椒大好き(*^▽^*)大根たくさん食べられてうれしい♪

kyamez

柚子胡椒好きさんに気に入って頂けて本当に嬉です!^^感謝~❤

14/04/26

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柚子胡椒がピリッと美味しかったです。ベーコンの代わりにハムで。

ゆきママたん

ハムであっさり、これもおいしそう^m^素敵れぽ有難うです❤

14/04/05

First tsukurepo mark
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ゆずこしょう入れすぎかな 簡単にできました 感謝

didiko

ジューシィな大根がおいしそう^^嬉し初れぽ有難うございます❤