ひじきでヘルシードライカレー

ひじきでヘルシードライカレー

Description

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

材料 (4人分)

胚芽精米
220g
286g
 
鶏ひき肉
160g
ひじき(乾燥)
16g
人参
40g
玉葱
80g
バナナ
20g
おろししょうが
12g
80cc
カレーフレーク
40g
醤油
8g
中濃ソース
8g
サラダ油
6g
0.4g
こしょう
0.04g

作り方

1

胚芽精米を炊く

2

人参、玉葱、水でもどしたひじきをそれぞれフードプロセッサーで5mm角程度にする。

3

バナナはフードプロセッサーで細かくするか、フォークでつぶす。

4

フライパンににんにく、生姜、サラダ油を入れ、香りを残し、鶏ひき肉を加え炒め、塩こしょうをする。

5

④に人参、玉葱、ひじきを入れ炒める。さらにバナナ、水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。

6

カレールー、醤油、ソースを加え、焦げないように混ぜながら水分をとばす。

7

皿にご飯を盛り付け、⑥のルーを盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

このレシピの生い立ち

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
レシピID : 2569054 公開日 : 14/04/08 更新日 : 14/11/09

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