簡単コロッケ

簡単コロッケ

材料 (4人分)

豚ひき肉
200g
◎玉ねぎのみじん切り
1/4個分
◎溶き卵
1個分
大さじ2
◎塩
少々
◎こしょう
少々
じゃがいも
4個
小麦粉
少々
焼き海苔
1/2枚
サラダ油
適宜

1

じゃがいもは皮をむいて横に5㎜厚さにきり、10分ほど水にさらしてあげて、水気をふく。

2

ひき肉に◎の材料を混ぜ、手でよく練り合わせる。バットに1のじゃがいもを並べ、小麦粉を茶漉しでふり、肉をのせて2枚一組にしてはさむ。

3

のりを1cm幅の棒状にきり、2にまきつけて、小麦粉を水で溶いたものを巻き終わりにつけてしっかり留める。

4

低温の揚げ油で3を4~5分じっくり揚げる。器にもって塩とこしょうで召し上がれ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25703 公開日 : 01/07/22 更新日 : 01/10/04

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