さくほろ♡タルト生地

さくほろ♡タルト生地

Description

さくほろのお店の味のようなタルト生地です♡

材料 (19cmタルト型1台分)

バター(マーガリン可)
80g
砂糖
80g
2個分
A 薄力粉
180g
A アーモンドプードル
20g

作り方

1

★下準備★
・バターを室温に戻す。
・Aを合わせてふるっておく。

2

室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまで練る。

3

2に砂糖を入れて混ぜる。

4

卵黄とバニラオイルを入れて混ぜる。

5

4にふるったAを入れてゴムベラで混ぜる。

6

ひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で1時間~寝かせる

7

型にバターを塗り、強力粉をはたいておく。(分量外です。)
オーブンを180℃に予熱しておく。

8

写真

6の生地をラップに挟んで3mm厚位に伸ばす。

9

写真

上面のラップを取り、タルト型をのせて生地をひっくり返す。

10

手で型に敷き詰めて、余分な生地をめんぼうできる。

11

ラップを取り、ピケ(空気穴)をあける。

12

重しをして予熱したオーブンで20分、重しを取って10分焼く。
綺麗な焼き色がついたら出来上がりです(*´∀`*)

13

写真

余った生地はクッキーにも使えます♪
(画像は少し焼き色が濃いですが(笑))

コツ・ポイント

重石が無い場合はオーブンシートをのせ、型の中にあう耐熱皿などを入れると重しの代わりになります。私の家にも重石が無いので小さいグラタン皿とココットを重ねています。

このレシピの生い立ち

美味しいさくほろのタルトができないかなーと思ってさくほろになるよう工夫しました。
レシピID : 2570314 公開日 : 14/04/03 更新日 : 14/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/06/24

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友達に。やっぱりさくほろで美味しかったです♡

ユリゴン

つくれぽ感謝です♥なんて綺麗なフルーツタルト♥美味しそう♡

16/12/07

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タルトタタンに♡生地をうまくまとめるコツはありますか?

Hikaruuuto

つくれぽ感謝です♡生地は根気強く切り混ぜると上手くいきます!

15/05/22

写真

さくさくでした(*^^*)みんなおかわりしてくれました。

ユリゴン

つくれぽ感謝です♡さくさくほろほろですよね♪おかわり嬉し♡

14/05/17

写真

さくほろ~♡♡とても扱いやすい生地で美味しかった♪

うちなな

つくれぽ感謝です チーズかな?めっちゃ美味しそ〜♪又作ってね