失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪

失敗なし!美味しいブロッコリーの茹で方♪

Description

びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。

材料 (4人分)

ブロッコリー
一房
小1/2

作り方

1

ブロッコリーがひたひたに茹でれるくらいのお湯を沸かす。もちろん、塩も入れて沸かす。

2

お湯が沸いたら、塩水で洗い、小房に分けたブロッコリーを1に投入する。

3

ブロッコリー投入後、沸騰したらそこから2分半(~3分)茹で、ザルに上げる。

4

写真

ザルはボールの中や鍋に入れず、ザルの下が空間になるところで冷ます。

5

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完成!

6

fts14gさん、お礼を書く前に掲載してしまってごめんなさい!つくれぽ、ありがとうございます!

コツ・ポイント

茹で時間をしっかり計れば、必ず美味しく茹で上がります。

このレシピの生い立ち

何度も茹で過ぎて失敗を繰り返し、黄金時間を見つけました。最初は茹で時間三分がベストだと思っていたのですが、私は固めの2分半が好き!ちょっと硬いと思う方は3分にして作ってみてくださいね。
レシピID : 2570734 公開日 : 14/04/03 更新日 : 15/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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いい感じに茹で上がりました(^o^)

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久しぶりに茹でました

ブレンダ

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ちょうど良い茹で加減になりました。これからは茹で過ぎ無しです。

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パスタと共に🥦🥦🥦

ブレンダ

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