お家で八宝菜♪

お家で八宝菜♪
家族みんなが大好きな味♪

材料 (4人分)

冷凍シーフード
1パック
豚コマ
100g
椎茸
4枚
白菜
200g
タケノコ
1/2こ
ニンジン
1/2本
さやえんどう
10枚
長ネギ
1/2本
1/2かけ
うずらの卵缶
1缶
酒(下味)
小さじ1
コショウ(下味)
適量
片栗粉(下味)
小さじ2
酒(スープ)
大さじ2
醤油(スープ)
大さじ1
砂糖(スープ)
大さじ1/2
塩(スープ)
小さじ2/3
コショウ(スープ)
適量
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量

1

シーフードは解凍して(下味)をつけておきます。長ネギと生姜は微塵切り。野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。
(スープ)の材料は全部合わせておきます。

2

中華鍋又は深めのフライパンに
油を熱し、シーフードを入れて
さっと炒め皿に取り出しておきます。

3

油を足して長ネギと生姜を炒め
香りが出てきたら豚肉を入れて
色が変わるまで炒めます。そこに固い野菜から順に炒めていき
2のシーフード、うずらの卵を入れてスープを入れて少し煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25711 公開日 : 01/07/22 更新日 : 01/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」