さっぱり梅お肉

さっぱり梅お肉
食欲ない時に最高☆ キャベツもりもり食べれる☆冷めてもおいしいし、腐りにくいから、お弁当にもgood!
シソキャベツとの相性が抜群!

材料 (3人分)

豚肉〈こま切りか薄切り〉
300g位
キャベツ
1/4位
しそ
10枚くらい
■梅干し
小3個or大2個
■酒
大さじ2
■醤油
大さじ2

1

写真

豚肉を食べやすい大きさに切って、■でつけておく。梅干しはつぶして漬ける。10分くらい

2

キャベツは千切りして、水につけておく。しそも千切り。キャベツがパリッとしたら、水気を切ったキャベツとしそを混ぜて皿に盛る。

3

フライパンに、先ほどのお肉を汁ごといれて炒める。焼けたら出来上がり。シソキャベツの上にのせて出来上がり♪

4

写真

好みによりますが、
焼く前の下味ついたお肉に片栗粉で味を閉じ込めて焼くとやわらかいです。上の写真は片栗粉つけたバージョン。

コツ・ポイント

下準備の豚肉の際、梅干しをつぶして入れておくとき、種も一緒につけておくが、焼くときに取り出してください。炒めているときでもいいので。。
しそキャベツとお肉を一緒に口に入れてください。絶妙です。

このレシピの生い立ち

夏ばての時にやってみたら、おいしくて♡
レシピID : 257112 公開日 : 06/05/29 更新日 : 06/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

07/11/06

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玉ねぎも一緒に漬けて焼きました。キャベツもた~っぷりいただきました♪

べるり

玉ねぎも相性よさそうですね!ボーリュームupでいい感じです!

07/05/09

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さっぱりおいしくって、もりもりご飯が進みました~^^

コウセイママ

最近暑いからいいですよね~。つくれぽ嬉しいです。ありがとう!

06/08/23

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今日はレシピどおりで作りました、夏はやっぱりあっさりですね!

sayahk

ヽ(^◇^*)/ ワーイ 気に入ってくださって嬉しいです!

06/07/05

First tsukurepo mark
写真

ちょっとアレンジしすぎ?な気もしますが、作りました。

sayahk

つくれぽありがとう!私もすぐアレンジしちゃうタイプですw

sayahk 2006年07月05日 13:32
こんにちわ。アレンジしたバージョン、レシピアップしました。よかったら見てくださいね。
じゅんなっち 2006年07月06日 02:42
>sayahk さん
つくれぽありがとう!! これは温かくてもおいしいし、冷めてもまた違ったおいしさで。。夏ばての時は重宝します。作ってくれてありがとうね~。これからもよろしくね!!
コウセイママ 2007年05月09日 22:16
じゅんなっちさん、こんばんは☆
今日の夜に作りました~^^
すっごくおいしかったです♪
子どもが生野菜が苦手なので(大人は千キャベ大好きなんですけどね(^_^;)
水菜とピーマンも一緒に炒めました。

ほんと、暑い日に良さそうな感じですね。これからの季節、楽しみです。

ところで、うちの息子もアレルギー持ちです。(乳・卵・小麦・ごま)
保育所に行き始めて、調子のいい日は給食を一緒に食べられるぐらいにはなっていますが、油断すると体中かきむしってたりもします。
クックパッドも、アレルギーレシピを探していて発見したんですよ。

ではでは、また作らせていただきます。すてきなレシピ、ありがとうございました!!
じゅんなっち 2007年05月16日 22:17
■コウセイママ
こんばんは。コメント&つくれぽありがとうございました。子供ってゆかりとか梅系すきだったりしますよね。うちは息子が小さい頃から大好きです。
でもやっぱり青じそがだめです。大人はキャベツと青じそでもりもりたべますけどね~。
息子さんもアレルギーで大変ですね。お互い頑張りましょうね~。
時々アレルギー用もUPしたりしてますので、また遊びきてくださいね~。
べるり 2007年11月06日 20:29
じゅんなっちさん はじめまして こんばんは。
べるりと申します。
こちらのレシピを作らせていただきました。
梅が大好きなので、すごく好みのお味です^^
キャベツとからめて あっという間に完食でした☆
とってもおいしいレシピ、ごちそうさまでした!
じゅんなっち 2007年11月07日 17:17
■べるりさん
はじめまして。つくれぽ&コメントありがとうございます。
梅の種類によって味もかわるのかもしれませんが、梅好きならいいですよね~。好みの味でよかったです。ありがとうございました。