簡単フライパンで4人分カツ丼

Description

惣菜とんかつ2枚で4人分のお得なカツ丼
十分豪華に食べれます(^^)お弁当にも♪そのまま出せばカツ煮でおかず&お晩酌~♪

材料

とんかつ(揚げたもの)
2枚
玉葱
1個
玉子
4個
出汁
醤油
50ml
50ml
砂糖
大さじ2強
小さじ1強
600ml
少々

作り方

  1. 1

    写真

    とんかつは4人均等切り分けておく玉葱は食べやすい大きさに切っておく。フライパンに材料を入れだし汁が沸騰したら玉葱を入れる

  2. 2

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    玉葱に火が通ったら
    とんかつを並べ入れ味が染みるようしばらく煮る中火

  3. 3

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    衣に煮汁がある程度染みこんだらネギをちりばめる

  4. 4

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    ネギを入れたら強火にし沸騰したら溶いた玉子を均等に回し入れフライパンごとゆすり玉子がある程度かたまったら火を止め蓋をする

  5. 5

    蒸らし過ぎは全部固まってしまうので気をつける半熟部分が残っている内に盛り付ける。

  6. 6

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    汁をごはんに少量かけたら穴あきヘラなるべく平らな物で綺麗に盛りつけ♪具をご飯の上にのせ完成です。

  7. 7

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    レシピ本掲載大感謝

  8. 8

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コツ・ポイント

カツを入れたらご飯を盛り準備をして出来たら直ぐ盛れるようにしておいた方が良いです時間が長引くとカツが汁を吸って汁がない状態ではごはんに味がつかないので少し物足らないです。カツは分け取る時にバラバラだと綺麗に盛れないので並べる様にすると良です

このレシピの生い立ち

お肉屋さんの大きいとんかつが1枚120円の大特価だったので購入、そのままでは2人分だからカツ丼にし4人分で夕食にと作ってみました。
レシピID : 2571164 公開日 : 14/04/04 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

119 (98人)
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✩RoHa✩
惣菜カツで美味しいカツ丼になりました♡やっぱ美味しい♡
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蓮花☆
美味しい〜!
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とのゆちゃん
簡単!美味しかったです👍
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さざんか©
簡単に出来るし、三葉もいらないしうれしいレシピ・:*+.(( °ω° ))/.:+

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