よもぎあんぱん♪（HB使用）
nakamucchi
作り方
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1
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パンケースにイースト以外の材料をセットします。ドライイーストはイースト容器に入れてHBで生地を作ります。
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2
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餡を10等分にして丸めておきます。
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3
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１次発酵終了後生地を10分割します。
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4
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分割した生地を丸めなおして濡れ布巾をかけて１０分間のベンチタイム。
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5
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3の生地をガス抜きをして餡を包んで丸めて、とじめを下にしてクッキングシートを敷いて並べます
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6
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生地をラップで覆ってレンジで２次発酵を約２５分します。レンジで40度で発酵しています（温度追記しました20169/20）
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7
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オーブンを２００度で予熱します。
電気オーブンのため２００度にしていますがご自宅のオーブンに合わせて下さい。
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8
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6の生地につや出し用の牛乳をハケで塗ってお好みで黒ごまを振って下さい。
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9
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２００度のオーブンで１０〜13分焼いて下さい。
温度・焼き時間は自宅のオーブンに合わせて下さい。
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10
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つや出しに溶き卵を塗りました。
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ゴマなしでも♪
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使ったよもぎ粉です(^o^)/
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14
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おやつに牛乳とおいしい♥️
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
よもぎのあんぱんを作りたくて何度か配合を変えて出来ました(#^.^#)
nakamucchi
