簡単激うま 五右衛門風地中海スープパスタ
Description
夏は早めにソースを作って冷やして冷製パスタ！
五右衛門の地中海スープパスタが大好きすぎて再現しました。自信作です。
五右衛門の地中海スープパスタが大好きすぎて再現しました。自信作です。
tanny514
材料
（２人分）
２人前分
１缶
○ニンニク
６センチ位（３片）
半分
○オリーブオイル
大さじ１
○塩
少々
●バター
大さじ１
150〜200g
200cc
100cc
●解凍した、だし
120cc〜200cc
●ダシダあさり（入れるのであれば）
大さじ1〜1.5
☆パセリ
少々
☆ニンニク
2センチ
☆マヨネーズ
大さじ2
作り方
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1
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オリーブオイルを引きニンニクが香りがたつまで炒め、その後タマネギのみじん切りを入れ黄色くなるまで炒める
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2
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トマト缶と塩を入れ10分位煮る
これでポモドーロソースの出来上がり
このままでもパスタソースとしてつかえます
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3
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熱湯を湧かしシーフードミックスにかけて解凍する。そのだし120ccを残しておく
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4
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出来上がったポモドーロソースに
シーフードミックスと残しただし120ccと●を入れ１０分煮込んでできあがり
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5
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パスタを湯がき出来上がったソースに絡めて☆をいれてできあがり
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6
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生クリームが100mLだと100ml残って嫌な時生クリーム200mlにして牛乳100ml更に水100cc追加してください
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7
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その場合、だしだをもう大さじ１追加してください
少し濃厚さがでますが、だしだがある方はしてください（2016.１１.8）
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8
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夏は2.3時間前に作って冷蔵庫か冷凍庫に冷やして冷製パスタに！この暑い夏にピッタリです！夏バテ防止にもどうですか？
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9
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スープを沢山作っておいて冷凍してストック出来ることに気が付きました！めんどくさい時は是非作りだめを（2018.10.9）
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10
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最近味の素の貝柱スープでもダシダの代用が出来る事を発見！
ダシがあるのは全然違うので是非！
（2021.12.1）
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コツ・ポイント
ソースを先に作っておいて、食べたいときに合わせてパスタを湯がいてください。
パンチを効かしたい時はニンニクをもう少し入れてみてください。
レシピ見直しました。韓国のあさりのダシダを使うともっと近づきましたよ！（2015.１１.14）
パンチを効かしたい時はニンニクをもう少し入れてみてください。
レシピ見直しました。韓国のあさりのダシダを使うともっと近づきましたよ！（2015.１１.14）
このレシピの生い立ち
五右衛門が好きすぎてこのパスタ何十回も食べています。がんばって再現しました。
是非食べてください。
是非食べてください。
tanny514
