とろ〜り長芋とオクラと豆腐の味噌汁♪

とろ〜り長芋とオクラと豆腐の味噌汁♪

Description

叩いた長芋とネバネバオクラと豆腐のとろ〜り美味しい味噌汁です。疲れた体に優しいですよ☆

材料 (2~3人分)

豆腐(絹ごし)
1丁(150g)
100gほど
オクラ
4~5本
味噌(白味噌)
大さじ1~
400cc~
小さじ1

作り方

1

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長芋は皮を剥き、ビニール袋に入れて麺棒で叩く。

2

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オクラは食べやすい大きさに切る。

3

鍋に水を入れて沸騰したら、だしの素と味噌を加えて味を見る。

4

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叩いた長芋とオクラと豆腐を入れる。

5

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豆腐は大きなまま入れて、お玉でトントンと切る様に崩す。割と大きめです。

6

とろ〜り、つるつるっと美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

長芋は手がかゆくなるので、皮を剥き全てビニール袋に入れて叩き、残りの長芋は袋のまま冷凍庫に保存します。
めんどくさがりなので、手抜きです…。
味噌は自家製麦味噌ですが、お好みの味噌を使ってください。

このレシピの生い立ち

朝の味噌汁に簡単に!手抜き!で作ってみました。
レシピID : 2571540 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

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