えっ?卵の代わりにフラックスシード?

えっ?卵の代わりにフラックスシード?

Description

コロッケ、とんかつ、エビフライとどんな揚げ物にも使えます。卵の代わりにフラックスシードを♪

材料 (作りやすい分量)

フラックスシード
大さじ1~
小麦粉
適量
適量
※お好みのフライ(とんかつ、コロッケ、エビフライ何でも)

作り方

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今回はコロッケを作りました♪

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普通の揚げ物は、小麦粉、卵、パン粉ですが、卵の代わりにフラックスシード♪

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あらかじめ炒っておいたフラックスシードをミルサーなどで粉にする!(炒らない場合は浸水時間が変わります)

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こんな感じに粉末状にしてね!フラックスシード大さじ1に対してお水は大さじ3~4(好みの硬さに)

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炒った物なら30分~1時間位放置すると粘りが出てきます(炒っていないものは8時間浸水させてください)

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あとは普通のフライを作り要領で卵の代わりに使用してください!

7

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言わないと家族は気が付きませんよぉ~!!

コツ・ポイント

私はいつもフラックスシードは炒らずにフライを作りたい前日に浸水させ冷蔵庫に置きます。どちらでも使いやすい方法でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

体に良いとされるフラックスシード気が付かず家族に食べてもらいたかったので♪
レシピID : 2571806 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/09/25

First tsukurepo mark
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お陰様でビーガンコロッケ出来ました!本当にわからなくてビックリ。

AlohaJunko

アロハ!!でしょ?全然分からないよね?嬉しいです!