簡単抹茶風!緑茶のほろっと濃厚クッキー♡

簡単抹茶風!緑茶のほろっと濃厚クッキー♡
おやつやお茶菓子に。ほろっとした口どけの抹茶の様な濃厚クッキー!家にある材料で簡単にすぐ作れるので急なおもてなしにも♡

材料

緑茶
15〜20g
きな粉
20g
薄力粉
110g
バター
100g
砂糖
50g
大さじ1

作り方

1

緑茶はミルで約1分撹拌。粉末状にする。
薄力粉はきな粉と合わせて振るっておく。

2

常温に戻して柔らかくなったバターに砂糖、はちみつを加えてゴムベラで擦るようにしてしっかり混ぜ合わせる。

3

粉類を入れてさっくりと混ぜ合わせてひとつにまとめる。

4

写真

ラップに包んでめん棒で1〜1.5cm程の厚みに伸ばして冷蔵庫で15分程寝かせる

5

お好きな型に薄く薄力粉を付けて型で抜いていく。

6

クッキングペーパーに生地を乗せて170度に予熱しておいたオーブンで約12〜15分焼く。

7

写真

焼けたらそのまま冷まして完成!
焼きたてはホロホロしていて崩れてしまうので必ず粗熱を取ってから触ってください。

コツ・ポイント

ミルがなければフードプロセッサーやすり鉢を使用したり緑茶の代わりに抹茶を使用してもOK!
我が家は子供のおやつにもするのではちみつの代わりにメープルシロップを入れたりします!

このレシピの生い立ち

子供の家庭訪問があるのにお茶菓子がない!!とピンチの時に家にあるもので子供と一緒に簡単に作ったクッキー!
ホロホロで美味しく作れたので。
レシピID : 2571948 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

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