鶏もも肉のグリル焼き

簡単で美味しい! です。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
大さじ1
醤油
適量 

1

鶏肉は身の厚い部分に包丁を入れ、火が通りやすいようにする.皮のほうにも包丁の先で刺すように小さな切り込みを入れ、塩、砂糖、酒で下味をつけ、20分くらいおく.

2

魚焼き用のグリルにアルミ箔を敷いて鶏肉をのせ、下味のつけ汁を肉の上にかける.弱めの火で10分じっくり焼き、裏返して、皮のほうを中火で5分くらい焼き、焼き目をつける.(こんがりと)

3

焼き上がった鶏肉に醤油をかけ、ざくざくと大切りにし、皿に盛る.アルミ箔に残った焼き汁を上にかける.好みで七味唐辛子をかける.

コツ・ポイント

雑誌に載っていたレシピですが、調味料の分量をアレンジしました。
下味は出来れば一晩つけてみてください.もっと美味しいはずです.

このレシピの生い立ち

レシピID : 2572 公開日 : 00/02/26 更新日 : 10/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ラベンダー 2000年10月17日 19:44
さとりんさん、こんばんは。

今日、鶏もも肉のグリル焼きを作りました。
モモ肉の代わりに手羽中を使ってみたのですが、ただ、塩、コショウして焼くのに比べると、下味が効いているし、最後にかける醤油も風味が良くてとても美味しかったです。
なんと言っても簡単なのがいいですね。
それに、ダイエットにも良さそう♪(*^_^*)

美味しいレシピをありがとうございました!
さとりん 2000年10月20日 21:33
新しいグリルで作られたんですか?
ラベンダーさんに気に入ってもらえてよかったぁ。
これは、簡単でおいしいので私もよく作ります。
確かにダイエットにもいいですよね・・・
(今ごろ気づきました)
私もラベンダーさんのように沢山のレシピがアップできるように頑張ります!