牛肉のグヤーシュ（グーラッシュ）

煮込み用の鍋に油を熱し、みじん切りにしたたまねぎ、にんにく、キャラウェイシードを入れる。

油に香りが移ったら、一口大に切ったお肉を入れて炒める。焼き色がついたら火を止めてパプリカを入れて混ぜる。

ひたひたの水、ざく切りのトマトをいれて再び火にかけ、あくを取ったらマジョラム、塩を入れて煮込む。