はんぺんとナスのバターポン☆

はんぺん、ナスは食べやすいように切る。大葉は細切りに。

フライパンに少量のサラダ油をひき、バターを溶かす。はんぺん、ナスを入れさっと炒める。

ナスがしんなりしたら塩、こしょう、ポン酢を入れひと混ぜし、火を止める。大葉をのっけていただきます。