動画あり☆簡単!牡蛎ときのこのスパゲティ

動画あり☆簡単!牡蛎ときのこのスパゲティ
<作り方動画あり!話題入り>季節に一度は食べたい!牡蛎のパスタ
オイスターソースでコクが出て美味しいです!

材料 (2人分)

牡蛎
10個
スパゲティ
180g
三つ葉
1/2束
しめじ
80g(1パック)
舞茸
80g(1パック)
1本

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カキを流水で貝柱のとこに殻が残っていないか指でさわりながらぬめりを洗う
(大根おろしの汁があればそれに入れて洗う)

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スパゲティを規定の時間茹でる
しめじは石づきを取り1本にほぐし、舞茸は3mm厚みに切る

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フライパンにオリーブオイル・にんにく・種を取った鷹の爪を入れ火をつける

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牡蛎をキッチンペーパーで水気を取る
フライパンにオイルを入れ牡蛎を並べ火を点け表面がぷくっとなるまでさわらない
両面焼く

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牡蛎を取り出し、きのこを入れ炒める
きのこに火が通ったら牡蛎をフライパンに戻す

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オイスターソースを入れ混ぜる
スパゲティと三つ葉を入れてざっくり混ぜ完成

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2014/11/21
いちおしレシピとして動画で紹介して頂きました

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「花瑠オイル&花星オイスター風かきオイル漬」
レシピID : 2555628
もどうぞ

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「カキのオイル漬けでおしゃれカナッペ」
レシピID : 2556439
もどうぞ

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2014/11/24
話題入りしました
作ってくださった皆様
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

◆スパゲティを茹でる時の塩は1%
1Lに対し10gと覚えたら簡単です
◆スパゲティーは完全に湯ぎりせず、お湯がぼとぼとたれるぐらいでOK
オリーブオイルと乳化してからまってくれます

このレシピの生い立ち

大好きな牡蛎、オイル漬けをした時に思いつき、
あれこれ味を変えながら楽しんでいます。
「花瑠オイル&花星オイスター風かきオイル漬」
レシピID : 2555628
レシピID : 2572961 公開日 : 14/04/06 更新日 : 15/04/10

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理
流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています
「ひと手間かけておいしいごはん」
http://blog.maki-kaoru.com
ブログに遊びに来てね♪
2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります

※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (50人)

18/03/13

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牡蠣の旨味がきいてて美味しかったです♡またリピします!感謝

空遥☆ましゃlove

作って頂きつくれぽありがとう!嬉しいです(*^^*)

17/03/16

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小松菜代用!とっても美味しかったです♡ありがとうございました^^

ami-rarara

小松菜入りも彩りよくて美味しそうですね~つくれぽありがとう♡

16/04/07

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美味でした(*^^*)

ayakoo0326

美味しかったと言って頂け嬉しいです♡初つくれぽありがとう!

16/02/08

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とても美味しかったです!ご馳走様♪

デルソル

とても美味しかったと言って頂け感激!初つくれぽありがとう^^

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