バター不使用☆そば粉のヘルシータルト生地

バター不使用☆そば粉のヘルシータルト生地

Description

そば粉で美味しいタルト生地が簡単に作れます♪材料混ぜてこねるだけなのにとてもサックサク☆

材料 (22cmタルト型1台分)

そば粉
120g
薄力粉
60g
1個
大さじ3
大さじ2

作り方

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そば粉と薄力粉をボウルに入れて泡立て器で良く混ぜる(振るわなくてOK☆)

2

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溶いた卵を2回に分けて混ぜながら加えていく

3

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オリーブ油を加えてさらに混ぜる

4

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水を加えて生地をまとめていく

5

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ヘラ又はカードでひとまとまりにしたら袋に入れて冷蔵庫へ(冷凍保存すれば1ヶ月ほど持ちます)

6

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30分〜1時間ほど生地を寝かせたら、冷蔵庫から取り出す

7

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ビニール袋を切り開き、上からも切り開いた袋を被せて綿棒で広げる(ラップでもOK☆)

8

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型より少し大きく広げたら、生地の上のビニールを取って型を上から被せる

9

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型ごと丁寧にひっくり返す

10

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型に合わせて生地を切り取り、底や薄いところにペタペタ貼って形を整える

11

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210度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成!

コツ・ポイント

ホイッパーで生地に卵とオリーブ油を混ぜるとそぼろ状になりますが、途中でヘラやカードに持ち替えると簡単にまとまります

このレシピの生い立ち

そば粉が大好きな家族のために、タルト生地にもそば粉を入れて焼いてみました☆
レシピID : 2573029 公開日 : 14/04/05 更新日 : 14/04/05

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