ケンタッキー風ビスケット!(コストコ)

ケンタッキー風ビスケット!(コストコ)
コストコのパンケーキmixで♪
パンケーキミックスなのでBP不使用!
塩も不使用!
卵も不使用!
と経済的♪

材料 (丸型5㌢ 12個~)

コストコのパンケーキmix
250g~270g
牛乳
120ml
バター
40g
砂糖
大さじ1弱

作り方

1

写真

コストコのパンケーキmixを使います☆
この塩加減がいい味出すんですよね~♪

2

まずパンケーキmixと砂糖を混ぜておきます。
(私の場合はビニール袋でしゃかしゃかします♪)

3

2に牛乳とバター(冷えたまま)を入れて混ぜます。
この時バターが少し残っていてもOK!!

4

ある程度ひとかたまりになればOK。
冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせます。(時間は適当で大丈夫!時間がないときは省略可)

5

多めに打ち粉(パンケーキMixでも小麦粉でもOK!)を用意しておきます。

6

冷蔵庫から生地を取りだし、生地を伸ばして三つ折りに。(4~5回ほど繰返し)
このときオーブンを200℃に温めておきます。

7

2㌢ぐらいの厚さに生地を伸ばしたら型を抜きます。
200℃のオーブンで15分程焼けば完成!!

コツ・ポイント

○あまりこねすぎない、冷えた状態を保つ
○生地は緩めでOK!折り込む時に打ち粉を多めにするとスムーズに出来ます
○生地はちゃんと折り込む事!綺麗に層になって膨らみます
○生地が薄かったり、あまり焼きすぎるとクッキーみたいになっちゃいます…。

このレシピの生い立ち

消費税も上がって、小麦粉や強力粉を使ってまでは…。と思っていたら、コストコのパンケーキmixが目に!!
塩を入れずとも、もとが塩っぽいのであの
ビスケットにそっくり!!
材料も最低限で出来るので是非お試しあれ♪
レシピID : 2573139 公開日 : 14/04/05 更新日 : 18/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

135 (120人)

19/06/18

写真

早速のリピ☆こねすぎましたが、層ができると更に美味しかったです♪

碧きりん

リピれぽありがとう!私も層の食感大好き♩美味しそう!

19/05/12

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膨らみ変でしたが塩っけがいかされてて本当に美味しい!リピします♪

碧きりん

れぽありがとう! この塩の感じがたまりませんよね♩

19/02/28

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おいしくてまたまたリピ♡もっと皆んなにも作って欲しいくらい☺︎

えつごんとこちび達

リピレポありがとう!皆ひ作ってほしいなんて嬉しいお言葉です♡

19/02/24

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簡単〜!サックサクでまさにあの味!感動です!

クックKBG4H7☆

レポありがとう!まさにあの味ですよね♡とっても美味しそう!

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