手抜きホワイトソースパスタ
るーさん
作り方
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1
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パスタを準備してる間にソースの準備も始める。
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2
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ホワイトシチューのルーをお湯で溶く。ちょっとドロリとしたところへ、冷凍のほうれん草をたくさん、ブイヨン、そして鶏肉と入れる。
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3
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鶏肉又は魚介類に火が通ったら、味を調える。でも、後でチーズを加えるのであまり濃厚にしてはダメ。
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4
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硬めに茹でたパスタとソースを一気に手早く混ぜる。ここで、とろけるチーズでソースの味と濃度を整える。胡椒もガリガリ挽く。パスタからもすこし水分が出てソースがゆるい場合は多めにチーズを入れ、少ない場合はお湯を入れる。
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5
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パセリや青ネギを上に散らせて、熱々のうちに食べる。
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コツ・ポイント
ホワイトソースだけでもおいしいけれど、ほうれん草を入れるとグリーンが引き立ち、お野菜もとれてバランスもいいです。
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューのルーをいただいたけれど、ちょっとシチューの気分ではなかったのでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るーさん
