ささみと夏野菜のチャイニーズペッパー炒め

ささみと夏野菜のチャイニーズペッパー炒め
あっさりめの中華料理★香りと辛み、チャイニーズペッパーとは、中国の山椒だよ♪

材料 (2人分)

ささみ
3枚
なす
2本
ピーマン(緑・黄・赤)
各適量
花椒塩
少々
少々
大さじ2
1かけ

1

ささみに、酒を振りかけ、ラップをして、レンジで、2~3分加熱

2

ニンニクは、みじん切り
           ナスは、斜めに、輪切り
           ピーマンは、太めの千切り

3

1のささみが、冷めたら、裂いて置く。

4

フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニク・野菜・ささみを入れて、花椒塩で、炒める。

5

仕上げに、ごま油を少々かけ出来上がり。

コツ・ポイント

花椒塩は、最近、スーパーで、売ってるよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25735 公開日 : 01/07/23 更新日 : 01/07/23

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