ごぼうが香る♡キノコのコンソメスープ

ごぼうの表面をたわしなどで擦ったら、1〜2ミリくらいの薄さの輪切りにして水にさらす。

エノキは元を取り除き、半分に切る。

鍋に水とコンソメを入れ、水を切ったごぼうとエノキを加えて中火〜弱火で煮る。

「健康レシピ」☆シニアの食事（満腹で低カロリー）に紹介されています。
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