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さっぱり中華風きんぴら

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Description

甘くないきんぴらごぼうです。
うちのおばあちゃん作

材料 （2人分）

ごぼう
３本
長ネギ
１本
酢
１／３カップ
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
油
適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは、包丁の背中で皮をそぎ、ささがきｏｒ千切りに
    ネギは小口切り

  2. 2

    酢と醤油とお酒をまぜ、ネギを加える。
    ゴボウは油でさっと揚げる

  3. 3

    揚がったゴボウを先程混ぜた調味料へ入れてなじませる。

コツ・ポイント

味をなじませるように２時間ぐらい冷蔵庫でひやしておくといいです。お好みで七味をかけてもグッド！
たくさん作って保存もオッケー(^_^)v
ごぼうの本数を減らしてもオッケー(^_^)v

このレシピの生い立ち

レシピID : 25741 公開日 : 01/07/23 更新日 : 01/07/23

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ｕｓａ
さっぱり中華風きんぴら
by ｕｓａ