イワシの紫蘇ロール

あっさりそしてシンプルで美味♪

材料

イワシ
8匹
シソ
8枚
2~3かけ
塩、こしょう
少々
大さじ1
小麦粉
少々

1

イワシを開き(フライ用の中骨をとってある尻尾のついた状態)
軽く塩、こしょうする。

2

小麦粉を皮を下にし、身の方にはたく。シソをのせる。

3

そのまま頭側の方から尻尾のほうへくるくる巻く。
浅めのグラタン皿へ尻尾が立つようにならべていく。

4

並べ終わったらその上へ麩をすりおろし、オリーブオイルをかけトースターで10分やく。

コツ・ポイント

麩じゃなくて、パン粉でももちろんOK。
トマトソースなんかを皿にひいた上にもりつけても。

このレシピの生い立ち

 トースターでほったらかしにできるのでラクチンなのに割と見栄えがします!
レシピID : 257426 公開日 : 06/05/31 更新日 : 06/05/31

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