シンシナティ チリ スパゲティー

シンシナティ チリ スパゲティー
アメリカ オハイオ州シンシナティで人気のチリソーススパゲティーをベジタリアンミートで作りました。

材料 (4人分)

ベジミート ひき肉タイプ
300g
玉ねぎ(みじん切り)
2個分
ピーマン(みじん切り)
2個分
シナモン
小さじ1
パプリカ
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/4
マジョラム
小さじ1/4
ひとつまみ
小さじ1/2
こしょう
少々
トマト水煮缶
1缶
トマトソース缶
小1缶
 
スパゲッティ
4品分
おろしチーズ
適量
玉ねぎ(みじん切り)
適量

1

鍋に分量外のオリーブオイル大さじ2を熱し、ベジミートを2分炒めて、にんにく、たまねぎ、ピーマンを加え炒めます。

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シナモンからトマトソースまでの材料をすべて加えて、沸騰したら火を弱め、蓋をして20分煮込みます。

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塩こしょうで味を整えできあがりです。茹でたスパ手ティーにかけていただきます。チーズと玉ねぎをトッピング!

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アメリカで売っている ベジミート。小麦粉でできた ベジタリアン用ひき肉の代用です。

コツ・ポイント

ベジミートを使わないで 牛ひき肉でも作れます。ひき肉を使うときは、色が変わるまで炒めて、野菜を加えます。

このレシピの生い立ち

シンシナティーで人気のホットドックショップ Skyline で人気のシンシナティーチリスパゲティーを ベジミートで作ってみました。お肉が好きな片は、牛ひき肉で作ってくださいね! ミートソースともチリコンカンとも違う、おいしいソースです。
レシピID : 2574590 公開日 : 14/04/06 更新日 : 14/05/01

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