簡単!中身ふっくら衣サクサクのアジフライ

簡単!中身ふっくら衣サクサクのアジフライ
つくれぽ900件感謝です!
熱々ふわふわの身がとっても美味しいアジフライが簡単に出来るレシピです。

材料 (2人分)

2匹
塩コショウ
適量
大葉(お好みで)
4枚
●水
大さじ2
●小麦粉
大さじ3
●卵
1個

1

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下ごしらえ

・鯵を三枚に卸し、小骨を抜く
・バッター液を作る(●印の水と小麦粉を混ぜてから、卵を入れてよく混ぜる)

2

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下味をつける

鯵に軽く塩コショウで下味をつける。

3

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大葉をのせる

大葉が無い場合は、この工程を省略してください。

4

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バッター液をつける

鯵をバッター液につける。

5

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パン粉をつける

鯵の両面に手で押し付けるようにパン粉をつける。

6

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油で揚げる

パン粉をつけた鯵を180度の油で揚げる。衣がきつね色になったら、油からあげて、油をよく切る。

7

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盛り付け

お皿に盛って、付け合わせを飾り付け、出来上がり^^v

コツ・ポイント

・大葉はお好みでどうぞ。
・バッター液がゆるいと、油で上げてる途中で皮側の衣が剥がれる事があります。バッター液の分量を守ってください。

このレシピの生い立ち

友人から頂いた鯵で、アジフライを作ってみました。出来たての熱々で、鯵の身がふっくらとしたとっても美味しいアジフライが出来ました。
これからは、スーパーのお惣菜で買うことないでしょう。
レシピID : 2575102 公開日 : 14/04/06 更新日 : 18/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

924 (824人)

18/07/15

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さくさくふわふわで美味しかったです!

〜はる〜

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

18/07/14

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旬ですね♪いい鯵が買えたのでこちらにしました^ - ^

❋ミルミル❋

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

18/07/09

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風邪で味がわからない!ですが家族は美味しい!と言ってくれました!

crushbaby

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

18/07/03

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ふーわっふわでおいしーい(*^^*)!我が家の定番になりそう

fm6414783

(=^-^)ノとても美味しそうなレポ!作ってくれて有難う!

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にきけん 2015年02月10日 07:28
ナウちゃん~♪

おはよ~。
昨日は、我が家のだんご汁にれぽありがとう~♡
残り野菜で出来るから簡単だよね!
鶏団子からお出汁も出るしね~。
日記を拝見☆彡
ヨーグルトメーカー、便利そうだね!
私も手作りしたことあるよ~。
なんだったけ?
家の前の人に種菌もらって、昔、流行したヨーグルト?
うちの家族あんまりヨーグルト食べないから、私1人だから、手作りしても消費出来ないかも?(笑)
↑美味しそうなアジフライ~♡
また作りたいなあ~♡
では、今日も寒いけどお互い頑張りましょうね!
ありがとうございました♡