あんかけそうめん

あんかけそうめん
子どもが大好きなおそうめんに、お野菜入りのあんをかけてみました!とろとろあんとそうめんがからまって、チュルチュルいけちゃいます♪

材料

そうめん
200g
豚肉
150gくらい
にんじん
適量
青ネギ
れんこん(冷凍)
コーン
4カップ
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ2

1

そうめんを時間とおりにゆでる

2

なべで、だし汁をあたため、酒、塩、醤油で、お吸い物よりやや濃い目に味を調える

3

お肉をいため、火がとおったら、にんじんを加え、さらにいためる。れんこん、青ネギ、コーンを加える

4

③を②に加え、片栗粉を水(大さじ4)でといて、回しいれ、とろみを付ける

コツ・ポイント

そうめんをかためにゆでたものを揚げ、そのうえにあんをかけても美味しいです♪あんは、お好みで塩加減らを調節してください。今回は冷蔵庫にあった残り野菜で作りましたが、お好みのお野菜、なんでも合うと思います!

このレシピの生い立ち

あまったそうめんにあんをかけたら、おいしそうだな・・と考え付いたので♪
***
その他美味しいレシピ&お写真いっぱいっ→『ちびシェフ厨房*yummyれしぴ~s”http://blog54.fc2.com/chibichef/
レシピID : 257519 公開日 : 06/09/11 更新日 : 06/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/11/03

写真

レンコンの切り方を間違えましたが、つるつるでおいしかったです☆

じゅん13

色鮮やかでとても美味しそうです!感激☆

06/09/18

First tsukurepo mark
写真

素麺の季節には定番になりそうです♪

なみ母

きゃ~♪さっそくつくってくださってありがとうございます!