もち米入り☆鶏ゴボウの炊き込みご飯　

うるち米ともち米は合わせてさっと洗い、ざるに上げて水を切る。

炊飯器に米と椎茸の戻し汁を入れ、分量の目盛りまでくるように足りない分の水を加える。３０分浸水させる。

鶏肉は１ｃｍ大に切る。ごぼうはささがきにして水に浸けてあく抜き。人参は細切りにする。

フライパンにごま油を入れて火にかけ、鶏肉を炒める。色が変わったらごぼう、人参を入れて炒める。

干し椎茸と●を加えて、完全に汁気がなくなるまで混ぜながらしっかり炒める。

炒めた具を上に乗せていつも通りに炊く。炊き上がったら充分蒸らしてさっくり混ぜて出来上がり。