簡単!ホットプレートdeパエリア

簡単!ホットプレートdeパエリア
おもてなしにピッタリ!
ホットプレートで大満足なパエリアが出来ます。
おコゲは取りあいになりますよ〜

材料 (2.〜3人前)

2合
◼︎お湯
400cc
◼︎コンソメ
1個
◼︎ギャバン サフランピラフミックス
小さじ2
◼︎塩
小さじ1
有頭エビ
3尾
ムール貝
3個
鶏ムネ肉
100g
パプリカ 何色でも可
半個
玉ねぎ 中玉
半個
2カケ
ブロッコリー
4分の1個
プチトマト
6個
オリーブオイル 大さじ1×2
大さじ×2
コショウ
適量
大さじ2

1

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準備
鳥肉は一口サイズに切りコショウをたっぷりと。
エビとムール貝は洗って水気を取ります(ムール貝はアサリでもok)

2

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ブロッコリー軽く茹で、プチトマトは十文字に切れ目を。パプリカは縦に細くカット。
玉ねぎとニンニクはみじん切りに。

3

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◼︎の材料を合わせておきます。
ポイント!
ギャバンのサフランピラフミックスはお手軽!

4

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ホットプレートにオリーブオイル大さじ1をひき、ニンニク半分で鳥肉を軽く炒めて、取り出しておきます。

5

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次にエビとムール貝を炒めて、白ワイン大さじ2を入れ、ふたをして蒸します。
ムール貝が開いたら、取り出します。

6

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3で、合わせたスープに 5で炒めた後の汁を合わせておきます。
エビとムール貝の旨味がプラスされます。

7

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オリーブオイル大さじ1で残りのニンニクと玉ねぎを炒め、洗わないお米を入れます。
お米が半透明になるまで炒めます。

8

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6で合わせたスープを入れ、5分混ぜます。

9

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エビと鳥肉を置きます。
ここまで、温度は高めの設定でok。

10

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蓋をして中ぐらいの温度で5分。

11

他の具材を入れます。
また蓋をして5分待ちます。
水分が少ない場合、温度は低にしてください。

12

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レモンをくし切りにして、果肉部分に隠し包丁を入れておきます。
レモンを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

保温にしておくと、底の方に美味しいおコゲができます。
鳥肉はコショウがたっぷりなのでピリッとアクセントになります。
手間かもしれませんが、エビとムール貝のスープが旨味をUPさせます。
必ずプラスしてくださいね。

このレシピの生い立ち

MartでBRUNOホットプレートの記事を見て、一目惚れ。
即、お友達を招いてプチパーティ!
大好評だったので、UPさせていただきました。
レシピID : 2575749 公開日 : 14/04/07 更新日 : 14/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

17/06/16

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サフランケチって薄かった。笑。お米もやや硬くて。。リピします!!

あやー♥︎

あやーさん つくれぽ、ありがとうございます!

17/04/28

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おいしくできました!

もきゅっ子

もきゅっ子さん♬ありがとうございます(*´꒳`*)

17/02/09

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有頭エビもムール貝も入手できず代用ですが十分おいしかったです!

chimru

chimruさん つくれぽありがとうございます!

17/01/09

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ホットプレートで手軽にできて、とってもいいお味でした♪

Ri☆☆

Ri☆☆さん♬つくれぽ!ありがとうございます!