簡単!ホットプレートdeパエリアの画像

Description

おもてなしにピッタリ!
ホットプレートで大満足なパエリアが出来ます。
おコゲは取りあいになりますよ〜

材料 (2.〜3人前)

2合
◼︎お湯
400cc
◼︎コンソメ
1個
◼︎ギャバン サフランピラフミックス
小さじ2
◼︎塩
小さじ1
パプリカ 何色でも可
半個
玉ねぎ 中玉
半個
ニンニク
2カケ
4分の1個
オリーブオイル 大さじ1×2
大さじ×2
コショウ
適量
白ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    準備
    鳥肉は一口サイズに切りコショウをたっぷりと。
    エビとムール貝は洗って水気を取ります(ムール貝はアサリでもok)

  2. 2

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    ブロッコリー軽く茹で、プチトマトは十文字に切れ目を。パプリカは縦に細くカット。
    玉ねぎとニンニクはみじん切りに。

  3. 3

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    ◼︎の材料を合わせておきます。
    ポイント!
    ギャバンのサフランピラフミックスはお手軽!

  4. 4

    写真

    ホットプレートにオリーブオイル大さじ1をひき、ニンニク半分で鳥肉を軽く炒めて、取り出しておきます。

  5. 5

    写真

    次にエビとムール貝を炒めて、白ワイン大さじ2を入れ、ふたをして蒸します。
    ムール貝が開いたら、取り出します。

  6. 6

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    3で、合わせたスープに 5で炒めた後の汁を合わせておきます。
    エビとムール貝の旨味がプラスされます。

  7. 7

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    オリーブオイル大さじ1で残りのニンニクと玉ねぎを炒め、洗わないお米を入れます。
    お米が半透明になるまで炒めます。

  8. 8

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    6で合わせたスープを入れ、5分混ぜます。

  9. 9

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    エビと鳥肉を置きます。
    ここまで、温度は高めの設定でok。

  10. 10

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    蓋をして中ぐらいの温度で5分。

  11. 11

    他の具材を入れます。
    また蓋をして5分待ちます。
    水分が少ない場合、温度は低にしてください。

  12. 12

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    レモンをくし切りにして、果肉部分に隠し包丁を入れておきます。
    レモンを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

保温にしておくと、底の方に美味しいおコゲができます。
鳥肉はコショウがたっぷりなのでピリッとアクセントになります。
手間かもしれませんが、エビとムール貝のスープが旨味をUPさせます。
必ずプラスしてくださいね。

このレシピの生い立ち

MartでBRUNOホットプレートの記事を見て、一目惚れ。
即、お友達を招いてプチパーティ!
大好評だったので、UPさせていただきました。
レシピID : 2575749 公開日 : 14/04/07 更新日 : 14/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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よちとー
彼氏に!魚介の旨みがたーっぷりで美味しかったです♡

つくれぽ(^^)ありがとうございます(*^o^*)

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にったかp
パエリアデビューで参考にさせてもらいました(^○^)好評でした。

ありがとうございます! 楽しんでいただけて幸いでず(^^)

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なつめえ
簡単に美味しくできました!クリスマスメニューにしました!

なつめえさん(^^)ありがとうございました(o^^o)

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クックQH5JBH☆
ミニトマトがとっても美味しかったです!

クックQH5JBHさん ありがとうございます!