やわらかタコ唐揚げ
ウモニカ＋
作り方
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1
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タコを一口サイズに切る。
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2
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★を全て混ぜて、切ったタコを入れよく絡むように混ぜる。
そのまま約10分放置。
(袋の中に入れてやると楽)
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3
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味がしみこんだタコの水分をとり、片栗粉をつける。
衣の量は好みなので片栗粉の量はお好みで。私は多め。
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4
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170度の油の中にタコ達を投入。
少ない油でやる場合は途中で裏返してあげて下さい。
短時間でサッとあげます。
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5
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油を切ったら盛り付けて、お好みでレモンを。
下味付いてるのでレモンなしでも美味しかったですよ。
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コツ・ポイント
タコは刺身用か茹でタコ。今回のは刺身用。
生でも食べられる食材なので衣がOKならその時点で油から出しましょう。
やわらかい状態で食べられます。
生でも食べられる食材なので衣がOKならその時点で油から出しましょう。
やわらかい状態で食べられます。
このレシピの生い立ち
タコが余ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウモニカ＋
