簡単こくうま鶏チャーシュー

1. 1

   

   とりもも肉に包丁を入れ、なるべく平らにする。

2. 2

   

   とりもも肉にフォークで穴を開け、塩コショウをする。

3. 3

   

   とりもも肉をくるくる巻き、タコ糸でぐるぐる巻く。

4. 4

   

   耐熱皿にとりもも肉を並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで600wで3分、裏がえして更に3分加熱する。(計6分)

5. 5

   

   電子レンジでとりもも肉を加熱している間に、フライパンに調味料を全て入れて沸騰させる。

6. 6

   

   加熱し終わったとりもも肉を皿の汁ごとフライパンに入れ、転がしながら強火で3、4分一気に煮からめる。

7. 7

   

   粗熱をとったとりもも肉と煮汁をジップロックの袋に1時間程漬けておく。
   完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち