玄米豆ご飯

玄米豆ご飯
玄米の歯ごたえと、一緒には炊かないお豆のフレッシュ感が良いです。さやでえんどう豆が買えたら是非。ほのかな塩味もまた、グーです。

材料

玄米
1カップ
えんどう豆
ふたつかみくらい
適当

1

玄米は洗って一晩水につけておく。

2

お釜で普通に炊く。
さやえんどうから豆を出しておく。

3

お釜が蒸らしに入ったところで、急いでさやえんどうを投入し、すぐふたを閉めて、引き続き蒸らす。 蒸しあがったら塩をかけて、混ぜる。

コツ・ポイント

豆は一緒に炊き込まないほうがあっさりしています。

このレシピの生い立ち

ボンマルシェでさやのエンドウを見つけたので、懐かしくなって作ってみました。
レシピID : 257635 公開日 : 06/06/01 更新日 : 06/06/01

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