おからパウダーで糖質オフ！鶏むね肉唐揚げ

Name: おからパウダーで糖質オフ！鶏むね肉唐揚げ
Yield: 鶏むね肉１枚で作る分量
Ingredients: 鶏むね肉 ３００ｇ（約1枚分); おからパウダー 大さじ２～３; 揚げ油 適量; 味付け; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/8; しょうゆ 大さじ１; はちみつ 小さじ１; ごま油 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; おろしにんにく 少々; 七味唐辛子 適量

Description

唐揚げは衣にたっぷりの片栗粉を使うので、おからパウダーに替えて作ってみました。

ほっこり～の

材料（鶏むね肉１枚で作る分量）

鶏むね肉

３００ｇ（約1枚分)

おからパウダー

大さじ２～３

揚げ油

適量

■ 味付け

酒

大さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

塩

小さじ1/8

しょうゆ

大さじ１

はちみつ

小さじ１

ごま油

小さじ1/2

おろししょうが

小さじ1/2

おろしにんにく

少々

七味唐辛子

適量

作り方

1

鶏むね肉を、一口大のそぎ切りにする。
2

１をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み、10分位置く。
（時間があれば、しばらく漬け込んでおいて下さい。）
3

２におからパウダーを加えてお箸で混ぜ、熱した揚げ油で揚げる。
4

※レシピは、鶏むね肉１枚分で記載しているので、使用する枚数に合わせて2倍・３倍…にして作ってくださいね♪
5

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☆2015.11.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏むね肉が柔らかく食べられるように、そぎ切りにしました。
おからパウダーの分量は、様子を見ながら調節してくださいね。
油で揚げた後、鍋の油の底におからパウダーが少し落ちているのでご了承ください。

このレシピの生い立ち

いつも作っている『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』(ID:1924347）の衣の片栗粉を、おからパウダーに替えて作ってみました。
この衣は、他の唐揚げにも応用できそうですね♪

レシピID : 2576789 公開日 : 14/04/11 更新日 : 16/10/10

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)