バジル＆レモン味！柔らか鶏むね肉の唐揚げ
ほっこり～の
作り方
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１をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み、10分位置く。
（時間があれば、しばらく置いて下さい。）
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２に片栗粉を加えてお箸で混ぜ、1～2分置いてから熱した揚げ油で揚げる。
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※レシピは、鶏むね肉１枚分で記載しているので、使用する枚数に合わせて2倍・３倍…にして作ってくださいね♪
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※鶏むね肉に、酒・砂糖・塩・マヨネーズを揉み込むことで、柔らかくなります。→
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『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
※このレシピでは、一口大に切ってます。
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【冷凍保存可能】
①…お弁当用などに冷凍保存する場合は、フリーザーバッグに入れて冷凍する。
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②…使いたい分だけ取り出して耐熱皿にのせ、様子を見ながら電子レンジで加熱したものを冷ましてからお弁当に入れる。
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◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
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『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
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『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:2420415)
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『さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
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『夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け』
（ID:2724973）
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※13を揚げずに作るレシピ
『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
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『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
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『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）
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17
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『柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
（ID:5072913）
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18
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『超簡単！柔らか鶏むね肉と大葉の塩麹焼き』
（ID:4697171）
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『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)
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20
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『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)
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※20を少ない油で作るレシピ
『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:3740669）
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22
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『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ（大戸屋風）』
（ID:2367442）
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『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
（ID:3968475）
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『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2398093）
※冷凍保存すれば、忙しい朝も楽チン！
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『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風柚子胡椒焼き』
（ID:2930949）
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『鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥』
（ID:2965345）
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『夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ』
（ID:2307993）
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☆2015.04.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
鶏むね肉が柔らかく食べられるように、そぎ切りにしました。
２の工程で片栗粉を加えてお箸で混ぜ、乾いた片栗粉が残る位になるように、入れる分量を調節してください。
冷凍保存しておけば、朝はレンチンするだけでお弁当に入れられて助かります♪
２の工程で片栗粉を加えてお箸で混ぜ、乾いた片栗粉が残る位になるように、入れる分量を調節してください。
冷凍保存しておけば、朝はレンチンするだけでお弁当に入れられて助かります♪
このレシピの生い立ち
しょうゆ味や塩味の唐揚げを作ったことがあるので、今までとはちょっと違った味の唐揚げが食べたくなり、『カレー味もいいね！柔らか鶏むね肉の唐揚げ』(ID:2576844）にひき続きこちらの味付けも作ってみました～☆
このレシピの作者
ほっこり～の
