すいかカスタード☆  トライフル

すいかカスタード☆  トライフル
スイカ風味のカスタードクリーム!想像よりもかなり美味しいです!電子レンジで簡単に作れるカスタードクリームレシピ付です。

材料

カスタードクリーム(ID:258984
スイカ(ピューレ用)
100g
スイカ飾り用
適宜
スポンジケーキまたはカステラ
適量

1

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レシピID:258984のカスタードクリームを作る。少し加熱時間を長くして固めのカスタードクリームに仕上げる。

2

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スイカカスタードを作る。
まずスイカをフードプロセッサーで半カップのピューレにし、そこに3でできたカスタードクリームを同量入れ再びFPにかける。

3

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ホイップした生クリームと1のカスタードクリームを同量混ぜる。

4

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食べやすい大きさに切ったスイカ(今回は丸くくり抜きました)とスポンジケーキ、3のカスタード生クリームを盛りつけ、最後に2のスイカカスタードをかける。

コツ・ポイント

スポンジケーキはレシピID:237164をデコレーションする折に切り取った上の部分を冷凍しておいたものを使いました。市販のカステラでも十分です。本来カスタードクリームはバターも加えるのですが、今回は生クリームも混ぜるつもりだったのでバター抜きにしました。 バターを入れる場合は、15gをレンジで溶かして、バニラエッセンスを入れる前のクリームが熱い時に加えてください。

このレシピの生い立ち

以前に焼き、冷凍していたスポンジケーキを使ってトライフルを作ろうと思っていたので、そこに夏らしくスイカを用いてみました。スイカカスタード美味しいです!
レシピID : 257698 公開日 : 06/06/02 更新日 : 06/07/20

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

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