炊飯器で❤ 簡単パン生地♪
ゆはっぴぃ
作り方
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1
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★を大きめのボウルに入れ、よく混ぜます
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2
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バターをレンジで３０秒加熱して溶かします
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3
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１にドライイースト、ぬるま湯を加えて混ぜ、真ん中に２を入れ生地をまとめるように混ぜます
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4
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３を台に乗せ、手の付け根でべたつかなくなるまでこねます（約１５分です、がんばれ！）
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5
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生地を薄くひっぱてみて、破れなければＯＫ。破れたらもう少しこねます（グルテンチェック）
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6
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表面がきれいになるように丸めて炊飯釜に入れて保温で２０分→スイッチを切って１５分おいておきます（一次発酵）
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7
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指に粉を付けて生地に差し込み、穴が戻らなければＯＫ。戻ってしまったらもう少しおいておきます（フィンガーチェック）
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8
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生地を取り出して手のひらで軽く押し、ガスを抜きます（ガス抜き）
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9
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生地を向こう側に折る→閉じ口を縦にしてまた向こう側に折る…を５回繰り返します
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10
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表面がきれいになるように丸めてその上に清潔な濡れ布巾をかぶせ、１０分生地を休ませます（ベンチタイム）
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11
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再びガス抜きをして９のようにこねます
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12
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炊飯釜に入れて保温で２０分→スイッチを切って１５分おいておきます（二次発酵）
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13
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６個に分割してきれいに丸め、予熱をしたオーブン２１０℃で１５分様子を見ながら焼きます
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14
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中にあんこなどを入れたり、ゴマなどを混ぜたり、いろいろアレンジしてくださいね！！！
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コツ・ポイント
手順４でしっかりこねることです。腕がつかれますが、休憩しながら頑張ってこねてください！！
そこを超えることができれば、もうすぐおいしいパンが食べれますよ☆
そこを超えることができれば、もうすぐおいしいパンが食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
ＨＢがないけれど、おいし～いふわっふわなパンが食べたかったからです
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