牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

Description

生姜の風味をアクセントに、甘めでご飯にぴったりです(*^^*)

材料

牛肉切り落とし、こま切れ等
250グラム
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆醤油
小さじ2
グリーンアスパラガス
10本
玉ねぎ
中1コ
★水
大さじ3
★鶏がらスープのもと
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉に☆の調味料を加えて、手で軽くもみ込んでおきます。

  2. 2

    写真

    アスパラガスは根元を1~2センチ切り落として、長さ4~5センチの斜めに切り、塩少々を加えた熱湯で1分茹でてざるに上げます

  3. 3

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    玉ねぎは縦半分に切り、幅2センチくらいのくし形に切ります。

  4. 4

    写真

    ★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

  5. 5

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    ごま油を熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを入れて炒めます。(中火)

  6. 6

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    牛肉に8割くらい火が通ったら、アスパラガスを加えて強火にして、さっと炒め合わせます。

  7. 7

    写真

    4の調味料を鍋肌から回し入れて、フライパンを3~4回振って絡めたら出来上がりです。

  8. 8

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    ころも7ちゃんがキャベツも入れて作ってくれました!春野菜たっぷり^^素敵なれぽ有難う^^

  9. 9

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    MA☆☆☆ちゃんがアスパラ→キャベツで作ってくれました!此方も美味しそう^^MA☆☆☆ちゃん有難う★

  10. 10

    写真

    cjmrmチャンがブロッコリーの茎で美味しそうなれぽを送ってくれました^^有難う☆

コツ・ポイント

アスパラガスを入れたら強火で作業して下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

頂いたアスパラガスで作りました。
レシピID : 2577170 公開日 : 14/04/20 更新日 : 15/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月6日

アスパラが庭でたくさん採れたので作ってみました

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2022年4月28日

美味しく頂きました!ありがとうございます。

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2022年4月5日

トロトロで美味しかったです‼︎簡単に本格的な味◎

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2021年11月3日

美味しい!まいたけ、しめじもいれました♪

このレシピを使った献立

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