牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆
生姜の風味をアクセントに、甘めでご飯にぴったりです(*^^*)

材料

牛肉切り落とし、こま切れ等
250グラム
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆醤油
小さじ2
グリーンアスパラガス
10本
玉ねぎ
中1コ
★水
大さじ3
★鶏がらスープのもと
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1弱

1

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牛肉に☆の調味料を加えて、手で軽くもみ込んでおきます。

2

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アスパラガスは根元を1~2センチ切り落として、長さ4~5センチの斜めに切り、塩少々を加えた熱湯で1分茹でてざるに上げます

3

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玉ねぎは縦半分に切り、幅2センチくらいのくし形に切ります。

4

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★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

5

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ごま油を熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを入れて炒めます。(中火)

6

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牛肉に8割くらい火が通ったら、アスパラガスを加えて強火にして、さっと炒め合わせます。

7

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4の調味料を鍋肌から回し入れて、フライパンを3~4回振って絡めたら出来上がりです。

8

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ころも7ちゃんがキャベツも入れて作ってくれました!春野菜たっぷり^^素敵なれぽ有難う^^

9

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MA☆☆☆ちゃんがアスパラ→キャベツで作ってくれました!此方も美味しそう^^MA☆☆☆ちゃん有難う★

10

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cjmrmチャンがブロッコリーの茎で美味しそうなれぽを送ってくれました^^有難う☆

コツ・ポイント

アスパラガスを入れたら強火で作業して下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

頂いたアスパラガスで作りました。
レシピID : 2577170 公開日 : 14/04/20 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

319 (299人)

18/10/15

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大量に作ったのにぺろっと食べちゃいました!ご飯がすすみますね♡

まさてぃ

お口に合って嬉しいです❤️是非又作ってね✨素敵なれぽ有難う☆

18/10/04

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美味しくできました!ご飯が進む味!また作ります(^^)

とらお332

ご飯私も進んじゃうんです^^;素敵なれぽ有難う❤️是非又✨

18/09/19

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とろみが良かったです!優しいけど、ごはんが進むお味見でした☆

かよまる♪

私も食べ過ぎちゃいます^^;素敵なれぽ大感謝!是非又❤️

18/09/13

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アスパラが安かったので大量に使いました。美味しかったです!

skunki

アスパラ沢山❤️お口合って嬉しいです☺️是非又作ってみてね✨

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