牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

Description

生姜の風味をアクセントに、甘めでご飯にぴったりです(*^^*)

材料

牛肉切り落とし、こま切れ等
250グラム
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆醤油
小さじ2
グリーンアスパラガス
10本
玉ねぎ
中1コ
★水
大さじ3
★鶏がらスープのもと
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1弱

作り方

1

写真

牛肉に☆の調味料を加えて、手で軽くもみ込んでおきます。

2

写真

アスパラガスは根元を1~2センチ切り落として、長さ4~5センチの斜めに切り、塩少々を加えた熱湯で1分茹でてざるに上げます

3

写真

玉ねぎは縦半分に切り、幅2センチくらいのくし形に切ります。

4

写真

★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

5

写真

ごま油を熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを入れて炒めます。(中火)

6

写真

牛肉に8割くらい火が通ったら、アスパラガスを加えて強火にして、さっと炒め合わせます。

7

写真

4の調味料を鍋肌から回し入れて、フライパンを3~4回振って絡めたら出来上がりです。

8

写真

ころも7ちゃんがキャベツも入れて作ってくれました!春野菜たっぷり^^素敵なれぽ有難う^^

9

写真

MA☆☆☆ちゃんがアスパラ→キャベツで作ってくれました!此方も美味しそう^^MA☆☆☆ちゃん有難う★

10

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cjmrmチャンがブロッコリーの茎で美味しそうなれぽを送ってくれました^^有難う☆

コツ・ポイント

アスパラガスを入れたら強火で作業して下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

頂いたアスパラガスで作りました。
レシピID : 2577170 公開日 : 14/04/20 更新日 : 15/11/09

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