牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆
生姜の風味をアクセントに、甘めでご飯にぴったりです(*^^*)

材料

牛肉切り落とし、こま切れ等
250グラム
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆醤油
小さじ2
グリーンアスパラガス
10本
玉ねぎ
中1コ
★水
大さじ3
★鶏がらスープのもと
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1弱

1

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牛肉に☆の調味料を加えて、手で軽くもみ込んでおきます。

2

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アスパラガスは根元を1~2センチ切り落として、長さ4~5センチの斜めに切り、塩少々を加えた熱湯で1分茹でてざるに上げます

3

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玉ねぎは縦半分に切り、幅2センチくらいのくし形に切ります。

4

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★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

5

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ごま油を熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを入れて炒めます。(中火)

6

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牛肉に8割くらい火が通ったら、アスパラガスを加えて強火にして、さっと炒め合わせます。

7

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4の調味料を鍋肌から回し入れて、フライパンを3~4回振って絡めたら出来上がりです。

8

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ころも7ちゃんがキャベツも入れて作ってくれました!春野菜たっぷり^^素敵なれぽ有難う^^

9

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MA☆☆☆ちゃんがアスパラ→キャベツで作ってくれました!此方も美味しそう^^MA☆☆☆ちゃん有難う★

10

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cjmrmチャンがブロッコリーの茎で美味しそうなれぽを送ってくれました^^有難う☆

コツ・ポイント

アスパラガスを入れたら強火で作業して下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

頂いたアスパラガスで作りました。
レシピID : 2577170 公開日 : 14/04/20 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

312 (292人)

18/09/04

写真

アスパラがお安くなってたのでチャレンジ♩ご飯が進む(*´ω`*)

はなちゃん_

私も食べ過ぎちゃうんです^^;素敵なれぽ有難う❤️

18/09/04

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安い牛肉でとっても美味しくできました♪感謝(^人^)

うに子

此方こそ^^お口に合って嬉しいです❤️素敵なれぽ有難う✨

18/09/04

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トロミでお肉がしっとりして、味もからんでおいしかったです。

Sa-Ri

美味しそう~≧∇≦お口に合って嬉しいです❤️れぽ有難う☺️

18/08/28

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豆板醤を入れたら美味しかったですよ。ピリ辛好きな主人のお弁当に!

ざきすけ

ピリ辛いいですね!≧∇≦私もやってみます❤️素敵れぽ有難う✨

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