ポテトコロッケ*無水鍋QC使用*
作り方
-
-
1
-
よく洗ったじゃが芋を皮付きのまま水とともにいれ、フタをして約20分加熱し、熱いうちに皮を剥いてつぶす。
-
-
-
2
-
別のフライパンで、ひき肉・玉ねぎを入れて色が変わるまで炒め、塩コショウする。
-
-
-
3
-
ボウルに1と2、溶き卵を入れ良くまぜる。
-
-
-
4
-
小判形に整え、薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
-
-
-
5
-
フライパンに油を入れ、190℃に加熱する。
-
-
-
6
-
4を一度に入れ、フタをして1分30秒ほど加熱する。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
無水鍋を使いたくて作りました。